Posts Tagged ‘kuchnia polska’

Kluseczki leniwe

Kluski leniwe z serem Składniki: 3 jajka cukier waniliowy 10 dag masła ½ kg tłustego twarogu 15 dag mąki pszennej 3 dag bułki tartej cynamon sól Przygotowanie: Ser biały, żółtka, cukier waniliowy utrzeć na jednolitą masę. Z białek ubić sztywną pianę – proszę pamiętać o dodaniu szczypty soli. Wszystkie składniki dokładnie i delikatnie wymieszać. Do [...]

Bigosik

Smakowity bigosik Składniki: 3 kg kapusty kiszonej sałatkowej (wypłukanej, odsączonej, poszatkowanej) 2 kostki masła 0,75 szklanki oliwy 0,5 kg śliwek suszonych 10 dkg grzybów suszonych najlepiej prawdziwków 3 nieduże cebule (pokrojone w piórka) torebka pieprzu kolorowego 4 ziarna jałowca 4 ziarenka ziela 6 małych listków laurowych 1 l czerwonego wytrawnego wina sól Przygotowanie: Cebule podsmażyć [...]

Omlet warzywny

Coś dla osób które się odchudzają Składniki: 1 pomidor 1 zielona papryka 2-3 oliwki 2 jajka, łyżka otrąb pszennych łyżka posiekanej natki pietruszki sól Przygotowanie: Warzywa umieszczamy w naczyniu i rozdrabniamy ok 7 sekund obroty 4. Do czystego naczynia dajemy dwa białka zakładamy motylek i ubijamy pianę 3 minuty obr 4, dodajemy sól, otręby, pietruszkę, [...]

Ryba po japońsku

Trzeba kombinować Składniki: 1 kg filetów 1,5 szklanki mąki 2 jajka 0,5 litra wody 2 szklanki wody 1/3 szklanki octu 4łyżki ketchupu 1 puszeczka koncentratu pomidorowego 2 łyżki cukru sól, pieprz, Vegeta 4 duże cebule słoik papryki konserwowej słoik ogórków korniszonów Przygotowanie: Rybę podzielić na kawałki, posypać Vegetą i odstawić na kilkanście minut. Z mąki, [...]

Zapiekana rybka

Zapiekana ryba w sosie śmietanowo-ziołowym Składniki: 80 dag filetów z ryby 2 łyżki mąki 2 duże cebule łyżka soku z cytryny olej 1-2 szklanki śmietany kremówki jajo po ćwierć łyżeczki suszonej bazylii, tymianku i rozmarynu natka pietruszki szczypta cukru pieprz i sól Przygotowanie: Filety skropić sokiem z cytryny, posypać solą i zostawić na pól godziny. Drobno [...]

Filety z flądry w sosie włoskim

Nie ma to jak rybka duszona z pysznym sosem Składniki: 2 filety z ryby oliwa lub olej 3 duże ząbki czosnku 3 cebule 1 szklanka białego, wytrawnego wina 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 łyżka keczupu puszka czerwonej fasoli natka pietruszki mielona słodka papryka, chili przyprawa do ryb sól, pieprz świeżo posiekana bazylia Przygotowanie: Filety skropić [...]

Pyszny deser lodowy

Deser lodowy z oreo i lionem Składniki: pudełko lodów waniliowo – czekoladowych ok1L czekoladowa polewa 6 ciasteczek oreo 2 batony lion Przygotowanie: Na cztery porcje: Do każdej miseczki wkłaam po dużej czubatej łyżce lodów. Ciasteczka oreo masakruje – kruszę tłuczkiem do mięsa i całość wsypuję po równo do misek na lody. Na to kładę kolejną [...]

Przebojowe roladki

Każdemu zasmakują Składniki: 3 placki Tortilla 1 serek twarogowy, śmietankowy typu „Almette” lub „Philadelphia” około 25 dag wędzonego łososia 1 łyżka posiekanego szczypiorku 1 łyżka posiekanego koperku sól pieprz Przygotowanie: Placki rozłożyć osobno, a na każdy z nich wyłożyć serek, który podzielić cały, na mniej więcej trzy równe części i dokładnie rozsmarować na placku. Następnie [...]