Archive for the ‘Kuchnia Polska’ Category

Kluseczki leniwe

Kluski leniwe z serem Składniki: 3 jajka cukier waniliowy 10 dag masła ½ kg tłustego twarogu 15 dag mąki pszennej 3 dag bułki tartej cynamon sól Przygotowanie: Ser biały, żółtka, cukier waniliowy utrzeć na jednolitą masę. Z białek ubić sztywną pianę – proszę pamiętać o dodaniu szczypty soli. Wszystkie składniki dokładnie i delikatnie wymieszać. Do [...]

Bigosik

Smakowity bigosik Składniki: 3 kg kapusty kiszonej sałatkowej (wypłukanej, odsączonej, poszatkowanej) 2 kostki masła 0,75 szklanki oliwy 0,5 kg śliwek suszonych 10 dkg grzybów suszonych najlepiej prawdziwków 3 nieduże cebule (pokrojone w piórka) torebka pieprzu kolorowego 4 ziarna jałowca 4 ziarenka ziela 6 małych listków laurowych 1 l czerwonego wytrawnego wina sól Przygotowanie: Cebule podsmażyć [...]

Smaczne pierogi leniwe

Dobry przepis na dobre pierożki leniwe Składniki: 50 dag białego sera 2 żółtka ( zamieniłam na 1 jajko ) 2 łyżki mąki ziemniaczanej szklanka mąki pszennej (dałam więcej) 2 czubate szklanki ugotowanych ziemniaków (mogą być z poprzedniego dnia) sól 2 łyżki oliwy do wody   Przygotowanie:  Ser i ziemniaki przepuszczamy przez maszynkę lub rozbijamy w [...]

Zrazy wołowe z dodatkami

Oto przepis na domowe zrazy wołowe z  bekonem i ogórkiem SKŁADNIKI: bitki wołowe 5 szt bekon surowy 10 plastrów przyprawa do duszenie mięsa ogórek konserwowy 5 szt ziemniaki 5 dużych pieprz sól, 1 szczypta mąka 5 łyżek jajko 1 szt sosier 2 łyżki olej do smażenia PRZYGOTOWANIE: Bitki wołowe, opłukać i osuszyć. Przełożyć na talerz [...]

Przepyszne pierogi z jagodami

Oto przepis na pyszne pierogi z jagodami: SKŁADNIKI: Na ok.30 sztuk ok 1 szklanki świeżych,opłukanych jagód 5 łyżeczek cukru 1 pełna łyżeczka maki ziemniaczanej Na ciasto 3 szklanki mąki pszennej plus mąka do posypywania stolnicy 2 żółtka 1\2 szklanki kwaśnej śmietany szczypta soli 1\2 szklanki gorącej wody do polania np.jogurt naturalny bez cukru i koktajl [...]

Pyszna fasolka po bretońsku

Jeśli ktoś lubi pikantne potrawy to polecam ta fasolkę po bretońsku. SKŁADNIKI: 50 dkg fasoli Jaś 50 dkg kiełbasy cienkiej ( u mnie drobiowa) 3 łyżki suszonej włoszczyzny pieprz kolorowy(15 kulek) ziele angielskie ( 5 kulek) liść laurowy( 2-3 listki) 3 ząbki czosnku 2 łyżki papryki słodkiej 1/3 łyżeczki chilli majeranek i lubczyk natka pietruszki [...]

Pyszna zupka- Żurek

Oto przepis na pyszną zupkę żurek na zielenince SKŁADNIKI: * biała kiełbasa 6 sztuk * zakwas żurkowy 330ml * seler 3 łodygi * szczypiorek 1 łodyga * lubczyk 2 łodygi z listkami * czosnek 2 szczypiory * ziemniaki 4 * majeranek 1 łyżka * sól do smaku * marchewka 1 PRZYGOTOWANIE: Do zimnej wody wkładamy białą kiełbasę. Gdy woda się zagotuje i zbierzemy szum [...]