Zapiekany makaron z dodatkami

Makaron zapiekany z cukinią, pomidorami i mozzarellą :)

Składniki:

  • 300 g makaronu
  • 4 średniej wielkości cukinie
  • 1 ząbek czosnku
  • Pół cebuli
  • 3 mozzarelle
  • Kilka suszonych pomidorów
  • 2 łyżeczki pesto bazyliowego
  • 250 g pomidorków koktajlowych
  • 2 łyżki oliwy
  • Sól, pieprz
  • 1 suszona ostra papryczka

Przygotowanie: 

Cukinie pokroić w kostkę.  Czosnek i cebulę posiekać.  Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę i czosnek, przesmażyć. Dodać cukinię, doprawić papryczką, solą i pieprzem. Dusić około 15 minut .  Piekarnik rozgrzać do 180 – 200 stopni  Makaron gotować w osolonej wodzie. Odcedzić (można przelać zimną wodą)  Mozzarelle pokroić w kostkę  Makaron wrzucić na patelnię z cukinią, wkroić kilka suszonych pomidorów i dodać pesto.  W żaroodpornym naczyniu ułożyć warstwę makaronu, przykryć ją mozzarellą, nałożyć kolejną warstwę makaronu.  Gdzieniegdzie powtykać pomidorki. Zapiekać około 15 minut.

You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply